تعرف على مرض العفن الرمادي Botrytis في الطماطم وأعراضه وطرق الوقاية والمكافحة الحيوية والكيميائية للحفاظ على إنتاج وفير وجودة عالية.
مقدمة
تعد الطماطم من أكثر المحاصيل الزراعية انتشارًا في العالم وتحتل مكانة مهمة في الغذاء البشري والصناعة الغذائية لما تحتويه من عناصر غذائية وفيتامينات مهمة غير أن هذا المحصول الحيوي يتعرض لمجموعة من الأمراض الفطرية التي تهدد الإنتاج ومن أخطرها مرض العفن الرمادي المعروف علميًا باسم Botrytis cinerea حيث يعد هذا الفطر من الأمراض واسعة الانتشار في البيوت المحمية والحقول المفتوحة ويؤدي إلى خسائر اقتصادية فادحة إذا لم تتم السيطرة عليه بشكل صحيح
ماهو العفن الرمادي Botrytis
العفن الرمادي أو البوتريتيس هو مرض فطري تسببه جراثيم فطرية تعيش في التربة والهواء وعلى بقايا النباتات وهو فطر قادر على إصابة جميع الأجزاء الخضرية والتناسلية للنبات بدءًا من الأوراق والسيقان وصولًا إلى الأزهار والثمار يمتاز الفطر بقدرته الكبيرة على إنتاج جراثيم هائلة تنتقل بسهولة عبر الرياح والرذاذ المائي مما يجعله سريع الانتشار خاصة في ظروف الرطوبة العالية والحرارة المعتدلة
الظروف الملائمة لانتشار البوتريتيس
تنتشر الإصابة عادة في البيوت البلاستيكية أو الحقول التي تعاني من ضعف التهوية وارتفاع الرطوبة الجوية إذ تعتبر هذه العوامل من أهم المحفزات لنمو الفطر وإفراز سلاسل جرثومية جديدة كما أن الري المفرط وسوء الصرف يزيد من رطوبة النبات ويهيئ الظروف المثالية لتطور المرض وغالبًا ما يلاحظ المزارع تفاقم الأعراض في المواسم المطيرة أو عند حدوث ندى صباحي متكرر لا يجف بسرعة
أعراض البوتريتيس على أوراق الطماطم
عند إصابة أوراق الطماطم تظهر بقع بنية باهتة أو داكنة غير منتظمة الشكل تبدأ عادة من حواف الورقة وتمتد تدريجيًا نحو الداخل ومع تقدم الإصابة تذبل الأوراق وتجف وتسقط مما يقلل من قدرة النبات على القيام بعملية التمثيل الضوئي وبالتالي يضعف الإنتاج الكلي
أعراض البوتريتيس على السيقان
من العلامات المميزة أيضًا ظهور تقرحات طولية أو بيضاوية الشكل على السيقان تكون بنية أو رمادية اللون ومع تفاقمها قد تحيط بالساق بالكامل مسببة ذبول الأجزاء العلوية للنبات وموتها هذا الضرر يؤدي إلى خسارة كبيرة في البراعم الزهرية والثمار المستقبلية
تأثير المرض على الأزهار
الأزهار من أكثر الأجزاء حساسية إذ تتعرض مباشرة للعدوى فتتحول بتلاتها إلى اللون البني وتذبل سريعًا وتسقط قبل عملية التلقيح أو تكوين الثمار مما يقلل من نسبة العقد ويؤثر على كمية الإنتاج النهائي
إصابة الثمار بالعفن الرمادي
يمكن أن تظهر الإصابة على الثمار في جميع مراحل تطورها ففي الثمار الخضراء تظهر بقع صغيرة شاحبة تعرف بالبقع الشبحية وهي عبارة عن حلقات دائرية بيضاء سرعان ما تتحول في الثمار الناضجة إلى بقع كبيرة غائرة رمادية اللون ومع زيادة الرطوبة يظهر على سطحها نمو فطري قطني رمادي وهو العلامة التشخيصية الأبرز للمرض وتصبح هذه الثمار غير صالحة للتسويق أو الاستهلاك
طرق الوقاية من البوتريتيس
الوقاية تبقى الخيار الأفضل لتفادي هذا المرض إذ إن السيطرة عليه بعد تفشيه تكون صعبة ومكلفة وتبدأ الوقاية بإدارة بيئية صحيحة داخل الحقل أو البيت البلاستيكي من خلال تحسين التهوية والحرص على جفاف النباتات في أسرع وقت ممكن وذلك عبر الري في الصباح الباكر فقط كما يجب تجنب تزاحم النباتات وذلك بزراعة مسافات مناسبة تسمح بمرور الهواء وتقليل الرطوبة النسبية
الممارسات الزراعية السليمة
ينصح المزارعون بإزالة الأوراق والثمار المصابة وحرقها بعيدًا عن المزرعة لتقليل مصادر العدوى كما يجب تعقيم أدوات التقليم والمقصات بشكل دوري حتى لا تتحول إلى وسيلة لنقل المرض بين النباتات إضافة إلى ذلك يمكن استخدام أغطية بلاستيكية ذات نفاذية جيدة للهواء لمنع تكاثف بخار الماء على الأوراق ليلاً
المكافحة الحيوية
شهدت السنوات الأخيرة تطورًا في اعتماد المكافحة الحيوية كبديل آمن وصديق للبيئة حيث يتم استخدام كائنات دقيقة نافعة مثل بعض أنواع البكتيريا والفطريات التي تنافس الفطر المسبب أو تفرز مواد مضادة تحد من نموه ومن الأمثلة عليها فطر Trichoderma spp الذي يستخدم كمستحضر تجاري لتحصين التربة ضد الفطريات الممرضة
المبيدات الفطرية الكيميائية
في حالات الإصابة الشديدة قد يكون اللجوء إلى المبيدات الفطرية أمرًا ضروريًا ومن بين المواد الفعالة المستخدمة بنجاح نذكر البوسكاليد Boscalid والفينوكسانييل Fenhexamid والإيبروديون Iprodione وكذلك المزائج الحديثة مثل سايبرودينيل مع فلوديوكسونيل Cyprodinil + Fludioxonil مع التأكيد على ضرورة اتباع تعليمات الشركة المصنعة بدقة فيما يتعلق بالجرعة وفترة الأمان قبل الحصاد لتفادي أي مخاطر صحية أو بيئية
الإدارة المتكاملة للمرض
تعد الإدارة المتكاملة الخيار الأمثل للسيطرة على البوتريتيس فهي تجمع بين الإجراءات الوقائية والممارسات الزراعية السليمة واستخدام المكافحة الحيوية والكيميائية بشكل متوازن هذه الاستراتيجية تضمن تقليل فرص الإصابة إلى أدنى حد والحفاظ على إنتاجية وجودة عالية مع تقليل الاعتماد المفرط على المبيدات الكيميائية
تأثير البوتريتيس على الاقتصاد الزراعي
لا يقتصر ضرر العفن الرمادي على تقليل كمية المحصول فقط بل يمتد ليؤثر على جودته ومظهره التسويقي حيث تصبح الثمار المصابة غير مقبولة في الأسواق مما يسبب خسائر مالية كبيرة للمزارعين والشركات الزراعية خصوصًا في البيوت البلاستيكية التي تكون استثماراتها مرتفعة وتحتاج لإنتاجية عالية لتغطية التكاليف
خلاصة
إن مرض البوتريتيس أو العفن الرمادي في الطماطم من أخطر الأمراض الفطرية التي تهدد هذا المحصول الاستراتيجي وعلى الرغم من خطورته فإن اتباع استراتيجيات وقائية متكاملة واستخدام المكافحة الحيوية والكيميائية بحكمة يمكن أن يقلل من آثاره إلى حد كبير مما يساهم في ضمان إنتاج وفير وجودة عالية
إعداد المقال: فريق "خليها تخضر"
شكرًا لقراءتك هذا المقال ونتمنى لك زراعة ناجحة ومثمرة
لاتنسى متابعة مدونتنا قسم ( الخضروات الزراعية ) لمزيد من المعلومات الزراعية المفيدة بهذا الخصوص
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق