زراعة الكيوي من الألف إلى الياء: دليل الفاكهة الخضراء السحرية.
تعرف على خطوات زراعة الكيوي بالتفصيل وكيفية تحقيق إنتاج وفير ومربح من هذه الفاكهة الخضراء ذات القيمة الغذائية العالية.
فاكهة الكيوي ليست مجرد فاكهة لذيذة بل هي كنز غذائي واقتصادي في آنٍ واحد في عالم الزراعة الحديث بات الاتجاه نحو المحاصيل ذات الطلب العالمي والعوائد المرتفعة هو الخيار الأمثل لكل مزارع طموح وها هي فاكهة الكيوي تبرز كأحد الخيارات الواعدة خاصة في البيئات المعتدلة والمناطق ذات الشتاء غير القاسي حيث يمكن زراعتها لتحقيق إنتاج وفير بقليل من التكاليف وبمردود مرتفع
القيمة الغذائية العالية لفاكهة الكيوي
يتميز الكيوي بتركيبة غذائية فريدة تجعله يتفوق على كثير من الفواكه الأخرى فهو غني بفيتامين C بنسبة تفوق البرتقال بثلاثة أضعاف كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتحسن الهضم وتدعم صحة القلب هذا الاهتمام الصحي ينعكس على الطلب المتزايد عليه في الأسواق العالمية مما يجعل زراعته فرصة استثمارية بامتياز
أهمية الكيوي في السوق المحلي والعالمي
تشهد أسواق الفاكهة نموا متواصلا في الطلب على الكيوي سواء للاستهلاك المباشر أو للاستخدام في الصناعات الغذائية والعصائر والمكملات الصحية كما أن قلة المنافسة عليه في الأسواق العربية تفتح الباب أمام المزارعين لإدخاله كمحصول بديل أو تكميلي للمحاصيل التقليدية وتوفير منتج عالي القيمة يلقى رواجًا في الأسواق المحلية والتصديرية
الشروط المناخية المثلى لنمو الكيوي
ينمو الكيوي في المناطق المعتدلة التي تتميز بصيف دافئ وشتاء بارد بشكل معتدل حيث يحتاج النبات لفترة سكون شتوية لتحفيز الإزهار لكنه لا يتحمل الصقيع الشديد درجات الحرارة المثالية للنمو تتراوح بين 15 إلى 25 درجة مئوية ويمكن للكيوي أن ينمو في الوديان والمرتفعات المعتدلة بشرط توفر الحماية من الرياح الجافة والصقيع المتأخر
التربة المناسبة لزراعة الكيوي
يفضل الكيوي التربة العميقة جيدة التهوية والصرف والتي تكون غنية بالمادة العضوية وذات حموضة معتدلة بين 5.5 و6.5 لا ينجح الكيوي في الأراضي المالحة أو المتماسكة التي تحتجز الماء ولذلك يُنصح بتحسين التربة بإضافة السماد العضوي وتطبيق حرث عميق قبل الزراعة لضمان تهوية كافية للجذور
طرق الإكثار واختيار الشتلات
يمكن إكثار الكيوي بالبذور أو بالعقل لكن الطريقة التجارية المعتمدة هي باستخدام الشتلات المطعّمة أو الناتجة عن العقل لضمان جودة الإنتاج من الضروري اختيار أصناف مؤنثة جيدة الإنتاج مع زراعة نباتات مذكرة بنِسبة 1 إلى 7 لضمان التلقيح الجيد لأن الكيوي نبات ثنائي المسكن أي أن الأزهار الذكرية والأنثوية تكون على نباتات مختلفة
الدعامات والتعريش للنمو الأمثل
الكيوي نبات متسلق بطبيعته ويحتاج إلى نظام دعم قوي لتثبيت الأفرع ومساعدة النبات على التمدد بشكل منتظم يمكن استخدام الأسلاك المعدنية أو التعريشات الخشبية أو المعدنية بطول لا يقل عن مترين ويتم تدريب الأفرع على شكل مظلة أو حرف T لتسهيل التهوية والتعرض الجيد للشمس ولتسهيل عمليات الخدمة والحصاد لاحقًا
الري والتسميد المنظم لزيادة الإنتاج
يُعد الري المنتظم من أهم العوامل المؤثرة في نجاح زراعة الكيوي خاصة في فترات التزهير وتكوين الثمار ولكن يجب الحذر من الري الزائد الذي قد يسبب تعفن الجذور وتلف الثمار يوصى باستخدام نظام الري بالتنقيط وتوزيع الري حسب الحاجة والموسم أما التسميد فيعتمد على نتائج تحليل التربة لكن يُنصح بإضافة السماد العضوي المتخمر قبل الزراعة ثم متابعة التسميد الآزوتي والفوسفاتي والبوتاسي بشكل متوازن حسب مراحل نمو النبات
التقليم الشتوي ودوره في مضاعفة الإنتاج
التقليم يعتبر من أسرار نجاح الكيوي فهو يضمن تهوية جيدة وتقسيم متوازن للطاقة بين الأفرع المثمرة يتم تقليم الكيوي خلال فصل الشتاء عندما يكون النبات في طور السكون ويشمل إزالة الأفرع المتشابكة والضعيفة وتقصير الأفرع المثمرة القديمة لتحفيز النمو الجديد وتشجيع الإزهار في الموسم التالي كما يمكن إجراء تقليم صيفي خفيف لتوجيه النمو وتحسين شكل النبات
موعد الزراعة والجدوى الاقتصادية
أفضل وقت لزراعة الكيوي هو بداية الربيع أو الخريف المعتدل حيث تكون درجات الحرارة مناسبة لنمو الجذور بشكل صحي وتجنب الإجهاد الحراري أو الصقيع المبكر أما من الناحية الاقتصادية فإن الكيوي يبدأ في الإنتاج التجاري في السنة الثالثة وتصل الذروة في السنة الخامسة ويمكن أن يستمر في الإنتاج الجيد حتى 30 سنة إذا تم الاعتناء به جيدًا ويُعد من المحاصيل المربحة ذات التكلفة المتوسطة والعائد العالي خاصة في الأسواق التي لا يتوفر فيها المنتج بشكل واسع
الخلاصة
فاكهة الكيوي ليست فقط خيارًا صحيًا للمستهلكين بل هي أيضًا فرصة ذهبية للمزارعين الباحثين عن محاصيل ذات قيمة مضافة وقلة منافسة تعتمد زراعة الكيوي على معرفة دقيقة بالاحتياجات المناخية والتغذوية للنبات وتنفيذ تقنيات الزراعة الحديثة من دعم وتقليم وري وتسميد لضمان تحقيق إنتاج وفير وعالي الجودة وفي ظل تزايد الطلب العالمي والمحلي فإن الكيوي يستحق أن يكون ضمن قائمة أولوياتك الزراعية للمستقبل
إعداد المقال: فريق "خليها تخضر"
شكرًا لقراءتك هذا المقال ونتمنى لك زراعة ناجحة ومثمرة
لاتنسى متابعة مدونتنا قسم (زراعة الأشجار المثمرة ) لمزيد من المعلومات الزراعية المفيدة بهذا الخصوص
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق