تعرف على الاختلافات بين التين الشوكي والتين العادي من حيث طرق الزراعة، إدارة المزارع، القيمة الغذائية، والأهمية التسويقية، مع نصائح لنجاح الإنتاج.
الفرق بين التين الشوكي والتين العادي من حيث الزراعة والإدارة والقيمة الغذائية والتسويقية
الزراعة
التين الشوكي نبات صحراوي يتحمل الجفاف ودرجات الحرارة المرتفعة ويزرع غالبًا في المناطق الجافة وشبه الجافة حيث لا يحتاج إلى كميات كبيرة من المياه ويكتفي بالأمطار الموسمية ويتميز بقدرته على النمو في الأراضي الفقيرة والمالحة وحتى في الأراضي الصخرية ويزرع غالبًا بالعقل خلال فصلي الربيع أو الخريف ويبدأ الإنتاج بعد ثلاث إلى أربع سنوات من الزراعة
أما التين العادي فهو شجرة متساقطة الأوراق تحتاج إلى مناخ معتدل يميل إلى الدفء وتفضل التربة العميقة الخصبة جيدة الصرف ويحتاج التين العادي إلى ري منتظم خاصة في مرحلة النمو وتكوين الثمار ولا يتحمل الملوحة العالية ويزرع عادة بالعقل أو الشتلات خلال الشتاء ويبدأ الإنتاج غالبًا في السنة الثالثة أو الرابعة
إدارة المزارع
إدارة مزرعة التين الشوكي أقل تعقيدًا من التين العادي نظرًا لتحمله للجفاف والأمراض حيث لا يتطلب التين الشوكي عمليات ري متكررة أو تسميد كثيف ويكفي القيام بالتقليم لإزالة الأفرع الميتة أو الزائدة وتحفيز النمو
بينما يتطلب التين العادي عناية أكبر إذ يحتاج إلى برامج ري وتسميد متوازنة للحفاظ على جودة الثمار كما أن التقليم السنوي ضروري لتجديد الأشجار وتحسين الإنتاج ويجب متابعة الآفات والأمراض مثل ذبابة التين والعفن الرمادي
القيمة الغذائية
التين الشوكي غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم وخفض الكوليسترول كما يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة ويساهم في ترطيب الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الماء كما أن بذوره الصغيرة غنية بالزيوت المفيدة
أما التين العادي فهو مصدر ممتاز للطاقة لاحتوائه على السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز كما يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم بالإضافة إلى فيتامين K وبعض مضادات الأكسدة ويعتبر التين المجفف مركزًا غذائيًا عالي القيمة
القيمة التسويقية
التين الشوكي يتميز بسهولة نقله وتخزينه نسبيًا حيث يمكن قطفه وتوزيعه محليًا أو تصنيعه في منتجات مثل العصائر والمربى والزيوت المستخلصة من البذور ويشهد الطلب عليه زيادة في الأسواق المحلية في مواسم الإنتاج خصوصًا في المناطق الحارة
بينما التين العادي يحقق أسعارًا جيدة في الأسواق خاصة الأصناف ذات الطعم الحلو والحجم الكبير لكنه أكثر حساسية أثناء النقل والتخزين نظرًا لقابليته للتلف السريع مما يستلزم تسويقًا سريعًا أو تحويله إلى منتجات مجففة أو مربى للحفاظ على قيمته
الخلاصة
على الرغم من أن كلا من التين الشوكي والتين العادي ينتميان لعائلتين نباتيتين مختلفتين إلا أنهما يمثلان مصدرين غذائيين مهمين ويكمل كل منهما الآخر من حيث التنوع الزراعي والاقتصادي فالتين الشوكي يناسب المناطق الجافة قليلة الموارد المائية بينما التين العادي يتطلب ظروفًا زراعية أفضل ولكنه يقدم قيمة تسويقية مرتفعة في الأسواق إذا تمت إدارته بشكل جيد وبالتالي يمكن للمزارع اختيار النوع المناسب لظروف أرضه ومناخه واستهداف السوق الذي يحقق له أعلى عائد
إعداد المقال: فريق "خليها تخضر"
شكرًا لقراءتك هذا المقال ونتمنى لك زراعة ناجحة ومثمرة
لا تنسَ متابعة مدونتنا قسم ( زراعة الأشجار المثمرة ) لمزيد من المعلومات الزراعية المفيدة بهذا الخصوص
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق