الوصف الموجز:
تعرف على أهم التحولات التي تمر بها نبتة القمح قبل الحصاد، والعوامل البيئية والفسيولوجية المؤثرة على جودة المحصول.
مراحل ما قبل الحصاد في نبتة القمح
قبل الوصول إلى مرحلة الحصاد يمر القمح بسلسلة من التغيرات الحيوية التي تحدد جودة وكمية المحصول النهائي. تبدأ هذه المرحلة عندما يكتمل تكوين الحبوب وتبدأ النبتة بالتحول من النمو الأخضر النشط إلى التجفيف التدريجي. هذه الفترة تُعرف بمرحلة "الفيزيولوجيا النهائية" حيث تتركز جهود النبات في إيصال الغذاء إلى الحبوب وتثبيت محتواها من النشاء والبروتين
مرحلة النضج الفسيولوجي
تُعتبر هذه المرحلة نقطة التحول النهائية قبل الجفاف التام، وتُعرف بوصول الحبة إلى أقصى وزن جاف لها. في هذه المرحلة تبدأ الحبوب بفقدان محتواها المائي تدريجياً بينما تحتفظ بالقيمة الغذائية داخلها. لون الساق والأوراق يتحول من الأخضر إلى الأصفر، وهي إشارة على توقف حركة العصارة داخل النبات. في هذا الوقت يتوقف المزارع عن الري تماماً لمنع إصابة الحبوب بالفطريات وتحقيق جفاف جيد
مرحلة التجفيف الطبيعي للحبوب
يلي النضج الفسيولوجي ما يُعرف بالتجفيف الطبيعي، وهي فترة يعتمد فيها النبات على الحرارة والرياح لتقليل نسبة الرطوبة في الحبوب. الهدف من هذه المرحلة هو الوصول بنسبة الرطوبة إلى 12-14% حتى تكون الحبوب جاهزة للحصاد الآلي والتخزين دون خطر الإصابة بالعفن أو التلف. التعجيل بالحصاد قبل اكتمال هذا التجفيف قد يؤدي إلى انخفاض جودة الحبوب أو صعوبات في التخزين
تأثير الظروف البيئية والمناخية
يلعب المناخ دوراً حاسماً في هذه الفترة الحرجة، حيث تؤثر درجات الحرارة المرتفعة والجفاف والرياح على سرعة التجفيف. ولكن في حال حدوث أمطار مفاجئة خلال هذه المرحلة، قد تعود الحبوب إلى الامتصاص مما يؤدي إلى ظاهرة "الإنبات داخل السنبلة" وهي حالة خطيرة تقلل من جودة المحصول وقد تسبب خسائر كبيرة. لهذا السبب يتابع المزارعون الأرصاد الجوية بدقة ويتخذون قرارات الحصاد بناءً على ذلك
ملاحظات ميدانية قبل الحصاد
من أهم العلامات التي يراقبها المزارع قبل تحديد موعد الحصاد هي جفاف الحبوب، وتماسك السنبلة، وسهولة فصل الحبة عند فركها بين الأصابع. كذلك يُلاحظ تلون النباتات بشكل موحد وتحول غالبية الأوراق إلى اللون الأصفر الذهبي. إجراء اختبار للرطوبة باستخدام جهاز خاص يضمن اتخاذ قرار الحصاد في التوقيت الأمثل لتفادي أي خسائر غير متوقعة
الخلاصة
تُعد مرحلة ما قبل الحصاد من أدق المراحل التي يمر بها القمح، حيث تلتقي العوامل المناخية، والظروف الحقلية، وسلوك النبات في نقطة حاسمة تؤثر على جودة المحصول النهائي. الفهم الدقيق لهذه التغيرات يمكن أن يساعد المزارع على تحديد التوقيت الأمثل للحصاد، وضمان إنتاج وفير وعالي الجودة. الزراعة الواعية تبدأ من الرصد الدقيق وتنتهي بجني الثمار في وقتها المثالي
إعداد المقال: فريق "خليها تخضر"
شكرًا لقراءتك هذا المقال ونتمنى لك زراعة ناجحة ومثمرة
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق