الوصف الموجز للمقال:
تعرف على التوقيت الأنسب لقطف ثمار الطماطم ولماذا يُفضل قطفها قبل تمام الاحمرار للحصول على إنتاج أفضل وجودة أعلى.
صورة لثمار الطماطم خضراء تبين مرحلة النضج والقطف الصورة : موقع pexels
متى تقطف الطماطم لتحقيق أفضل نضج وإنتاج
يعتقد الكثيرون أن الطماطم يجب أن تُترك على النبتة حتى تكتسب اللون الأحمر الكامل قبل قطفها ولكن الدراسات والخبرة الزراعية توضح أن أفضل وقت لقطف الطماطم هو في مرحلة تُعرف بمرحلة الانفصال في هذه المرحلة تبدأ الطماطم بالتحول من اللون الأخضر إلى الوردي أو البرتقالي الفاتح وهي علامة واضحة على أن الثمرة اكتملت نموًا ويمكنها إكمال النضج بعد القطف
ما المقصود بمرحلة الانفصال في الطماطم
مرحلة الانفصال هي النقطة التي يبدأ فيها لون الثمرة بالتغير ويصبح من السهل فصلها عن الساق دون عناء وتُعد هذه المرحلة مثالية لأن الطماطم تكون قد حصلت على ما يكفي من العناصر الغذائية والسكريات من النبات لتواصل النضج بشكل طبيعي بعد القطف دون الحاجة للبقاء على النبتة
فوائد قطف الطماطم في مرحلة الانفصال
عند قطف الطماطم في هذه المرحلة فإنك تحمي الثمرة من التعرض للآفات والأمراض الفطرية التي تنتشر عند اكتمال النضج على الشجيرة كما أن الطماطم الناضجة جزئيًا أقل عرضة للتشقق أو التلف أثناء النقل أو التخزين وتكون أيضًا أكثر تماسكًا مما يجعلها مثالية للاستخدام التجاري أو المنزلي
كيف يُكمل نضج الطماطم بعد القطف
عندما تُخزن الطماطم في مكان دافئ وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة فإنها تواصل إنتاج مادة الإيثيلين وهي الغاز المسؤول عن استكمال نضج الثمار وخلال أيام قليلة يتحول لون الطماطم بالكامل إلى الأحمر وتصبح جاهزة للأكل أو التصنيع وهذا يُعد خيارًا مثاليًا لضمان نكهة ممتازة وثبات أعلى
توفير طاقة النبات لإنتاج ثمار جديدة
من أهم الفوائد غير المباشرة لقطف الطماطم مبكرًا هو أن النبات لا يضطر إلى توجيه طاقته نحو ثمرة واحدة حتى تنضج بالكامل بل يمكنه توجيه الموارد لإنتاج أزهار جديدة وبالتالي المزيد من الثمار وهذا يُحسن من الإنتاجية العامة للموسم خاصة في الزراعة التجارية
توقيت القطف المناسب حسب الظروف المناخية
يفضل قطف الطماطم في ساعات الصباح الباكر عندما تكون درجة الحرارة معتدلة وتكون الثمار باردة نوعًا ما مما يُقلل من تعرضها للصدمات الحرارية بعد القطف وفي المناطق ذات المناخ الحار يُستحسن القطف في المساء بعد انخفاض حرارة الشمس قليلاً
الفرق بين القطف المبكر والمتأخر للطماطم
القطف المبكر كما ذكرنا يمنع الكثير من المشكلات مثل تعفن الثمار أو إصابتها بالحشرات أما القطف المتأخر فقد يمنح نكهة أقوى للطماطم ولكن مع مخاطر أكبر من حيث الفقدان أو التلف لذلك يُنصح دائمًا باتباع استراتيجية القطف المرحلي حيث تُجمع الثمار على مراحل وفقًا لتغير لونها تدريجيًا
أهمية فحص الثمار قبل القطف
يُنصح المزارعون بفحص كل ثمرة قبل قطفها للتأكد من خلوها من العيوب أو التشققات أو العلامات المرضية كما يجب تجنب قطف الطماطم غير المتغيرة اللون أو الصغيرة الحجم لأنها ما زالت في مراحل مبكرة من النمو ولن تنضج بشكل صحيح بعد القطف
نصائح للتخزين بعد القطف
بعد قطف الطماطم يُفضل وضعها في صناديق مهواة وبطبقة واحدة فقط وتُخزن في درجة حرارة تتراوح بين 18 إلى 24 درجة مئوية وتُجنب البرودة الزائدة التي قد تؤثر على نضج الطماطم وتُغير من نكهتها
في الختام
قطف الطماطم في التوقيت المناسب لا يُحسن فقط من جودة الثمار بل يدعم صحة النبات وإنتاجيته على المدى الطويل لا تنتظر حتى تكتسب الطماطم اللون الأحمر الكامل بل راقب بعناية علامة بداية النضج وابدأ بالقطف لتحصل على أفضل النتائج في حقل الطماطم
شكرًا لكم على وقتكم واهتمامكم ونتمنى لكم موسم طماطم ناجح ومثمر
جهة الإعداد:
إعداد فريق تحرير مدونة "خليها تخضر".
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق